合肥食品厂房装修设计|食品厂房建设标准

　　一，安全防护措施：

　　避雷防护；避雷针在锅炉烟囱顶安装避雷针，规定φ10镀锌圆钢或φ20镀锌圆钢，高压线的保护在高压架空线入地连接高压电缆的电线杆上面安装管型避雷针，以防高压线受到大气电击的影响。

　　系统防护；低压体系选用中心点接地保护，在变电间内，中心线直接接地，线路上面各地电气配置都是选用间接零保护，接地电阻小于30欧姆，接地电击不小于2根。

　　二，场地卫生要求：

　　对施工人员的卫生要求；

　　全厂施工工作人员，施工前期与施工期间需要实行以此健康检查，若是发现有疾病需要及时调离或是更换工作。

　　需要特别注意个人卫生，尽量做到勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发，预防细菌进入到食品无菌区域。

　　工人在进入车间之前，需要穿上干净的工作服装，带好工作帽，头发尽量放在帽子里面做不外漏，手和胶鞋都需要经常清洗、消毒之后才可以进入到生产车间，且着工作服装不允许进入到餐厅、厕所等公共场所。

　　食品、香烟、打火机、药品等等非生产性用品，统一不允许带劲生产车间或是原材料仓库当中。

　　三，厂房内部施工要求：

　　车间内部设计需要思虑光线充溢、通风良好，车间的进口处需要使用布帘或是水帘来遮挡，窗户上需要钉上尼龙纱窗，预防苍蝇和飞虫等进入到车间内。

　　车间内部禁止放置非生产性用具，每日下班需要清扫干净，每周需要进行大扫除一次，并且定期使用漂白粉进行消毒。

　　车间内部需要有流通的下水道，并且每天都是用清水冲洗，维持地面没有积水。

　　要求操作台与工器具选用无害、易消毒、易洗涤且不容易腐蚀的材料制成，工器具需要在工作前期使用沸水或是蒸汽进行消毒，使用完之后也要进行刷洗干净。

　　同一个车间内部不可以同期生产两种类型的产品或是副产品，在变更产品的时候需要把操作台、工器具、地沟、地面、墙壁实行全面的清洗与消毒。

　　加工下里的废料，需要随即放置在指定的容器内并经常打扫、禁止乱丢乱放。

　　各种边角料、废料都需要及时做出解决，规避产生蚊蝇与腐烂发臭。

　　厂内空隙或者是通道需要积极做好绿化工作，路面做成水泥地面，以此规避尘土飞扬。

　　厂内的垃圾箱、厕所灯需要远离生产车间，垃圾箱也要清扫、清理垃圾，厕所内需要有冲水装置，尽量选用瓷砖墙裙与瓷砖地面，实时维持干净清洁，以此防止蚊蝇的滋生，厕所门口需要配备脚踏式洗手龙头。

　　四，照明配置的安全要求：

　　照明设施的装置需要和天花板相齐平，并且需要装上防护罩，不可以选用水银灯灯泡或者是含有水银的设施。

　　五，厂房工艺布置准则：

　　厂房的布置需要适宜生产工艺的要求；充分思虑设备的占位要求，同类设备尽量集中布置，设备尽可能的对称、紧凑。

　　厂房的布置需要适宜安置设备、检修的要求；依照设备的大小和结构，思虑设备装置，检修还有拆卸所需要到的窨和面积；满足设备能够顺利进出车间的要求；经过楼层的设备，楼面上需要设定吊装孔；务必过细思虑设备的检修及拆卸还有输送物料所需要到的起重设备。

　　厂房的布置需要适宜厂房的建筑要求；只要是重量设备或是运作是所发生很多振动的设备，比如压缩机、粉碎机、大型通风机、离心机等，需要尽可能的布置在厂房的底层，以此降低厂房楼面的荷载与振动；若是有剧烈振动的设备，它的操作台与基础不可以和构筑物的柱、墙所连接在一起，避免影响构筑物的安全问题；设备安置时候，需要避开构筑的柱子和主梁；设备不应该安置在构筑物的沉降缝或是伸缩缝处。